Bocados de crema de pistachos...

Hace unos días nos dejó Astrid, de Mi blog de pintxos y esta es mi manera de decirle adiós. Su sonrisa y su energía era contagiosa y la recordaremos siempre a través de sus recetas. Bocados de crema de pistachos y frambuesa Ingredientes...

RECETA: Solomillo con cesto...

Hoy os traigo otro plato económico, ligero, sano y saludable para una cena o comida especial y que luce un plato como si de un gran restaurante se tratara. Un plato para impresionar a tus invitados sin gastar mucho  pero que al tiempo permite...

Pastel de puerros y...

Hay noticias que te sobrecogen cuando te llegan y pueden dejarte muy afectado durante un tiempo. Eso me ocurrió al enterarme del fallecimiento de mi querida Astrid Gabilondo, de Mi blog de pintxos con quien había coincidido tantas veces en...

SACOS DE BULGUR

Crujientes sacos de brik con albahaca, rellenos de bulgur especiado, feta y tomate cherry.

Granada de espárragos verdes...

La granada es un pastel salado de verduras tradicional de Mallorca. Generalmente se prepara con berenjenas, aunque existen más variantes como la de coliflor y nosotros añadimos una tercera, la de... En CocinandoconCatMan.com tenemos nueva...

Champiñones Rellenos |...

Muy buenos días amigos de Cuisíname, ¿cómo se presenta este soleado viernes? Hoy os proponemos una receta de cocina original y divertida: unos champiñones rellenos. Cocinaremos nuestros champiñones al horno y como ingredientes emplearemos: queso,...

Pastel de carne y patata.

Esta receta me la ha dado mi amiga Ana,  la hice para comer sólo eso, pero para mi gusto me resulto muy pesado comerlo sin acompañarlo de otra cosa. La próxima vez que lo haga lo pondré acompañado de unas verduras, para que no sea todo carne y...

Pastel de carne y patata

Esta receta me la ha dado mi amiga Ana,  la hice para comer sólo eso, pero para mi gusto me resulto muy pesado comerlo sin acompañarlo de otra cosa.La próxima vez que lo haga lo pondré acompañado de unas verduras, para que no sea todo carne y...

RECETAS CON JEREZ: CREAM Y...

Pues ya estamos a viernes, y como siempre, recetas dulces, en esta ocasión, y continuando las entradas de esta semana del  World Sherry Day, dos propuestas, con Moscatel y con Cream.Con otro gran admirador de los vinos de Jerez , Charles...

BRAZO DE GITANO DECORADO

Hace unos findes tuvimos una fiesta en el colegio de Noa, el día de las familias, esta muy bien porque hacen actividades para los críos, montan hinchables y ellos se lo pasan en grande. Para los Papas hacen concursos de fotografía, tapas y...

Patacon pico de gallo

Una combinación latinoamericana, patacon pisado con pico de gallo, muy refrescante para el calorcito que viene y una idea diferente para acompañar nuestros platos

Barritas de coco&chocolate

Unas barritas con diferentes capas para darle un toque de texturas a nuestras chocolatinas caseras. Buenisimas

Baguette sin poolish

Una baguette casera y express, sin poolish ni prefemento. Con una corteza muy muy crujiente

Canelones de chocolate con...

Hacía tiempo que buscaba el momento oportuno para volver a hacer pasta fresca, tenía la maquina en el armario y no encontraba el día de ponerme a ello y mira que es fácil de hacer, son pocos los ingredientes que necesitamos y nos permite crear...

Barritas de Avena y Dátiles

Estas barritas son a la vez, fáciles de hacer como deliciosas, se deshacen en cada bocado. Las puedes hacer con frutos secos, con los ingredientes que desees; ya estoy pensando en hacer otra versión.

Homenaje a Raimundo...

Anoche tuve la suerte de asistir a la degustación del menú homenaje a Raimundo González,padre de Restaurante Rincón de Pepe,porque como dijo él,"El Rincón" es su sexto hijo. Para tal ocasión han contado con la colaboración de seis cocineros muy...

Lemond curd

¡Para que luego cuestionen la aportación de los ingleses a la Gastronomía!, no hay más que darse una vuelta por la red para ver la multitud de recetas de lemond curd que hay. Y es que esta crema inglesa ha conquistado los paladares de todo el...

Delicias de albaricoque

Siguiendo estos días con los productos de temporada, hoy vamos a preparar, un postre con albaricoques. Hace muchos años, teníamos plantado en mi casa de campo, dos albaricoques enanos. Enanos por el nombre, porque eran inmensos (se dice enanos,...

Galletas de nata glaseadas

Después de varias semanas de tartas de cumpleaños, mini cakes  llenos de chocolate, cremas,  ... me he sentido obligada a preparar una receta más light, por lo menos aparentemente, menos atractiva, pero deliciosa, y en mi opinión, también...

Tarta Red Velvet

Al contrario de lo que la gente piensa, la mejor Red Velvet de Nueva York no se encuentra en Magnolia, si no en The Buttercup Bake Shop, tienda de una de las co-propietarias y fundadora de Magnolia. Para mi es, sin duda, la mejor Bakery de la...