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BIO
Me gusta la cocina, y también la fotografía, y ahora puedo compartir lo que sé y lo que hago y aprender de los demás.
Para gustos 3 colores
1er. Color Para mi es difícil encontrar requesón de queso que no sea de vaca, normalmente es el más común. Ya pregunté en el mercado, me fijé bien, pero no. La otra opción es hacerlo yo, pero no encuentro la leche de cabra fresca, con toda su...
y colorín {morado} colorado...
Supongo que últimamente habéis estado un poco saturados del color morado, lo entiendo y sobre todo si es un ingrediente que no es fácil de encontrar. No voy a contar otra vez la historia de este ingrediente, ni siquiera voy a repetir el...
#diadelpuredepatatas
Todo empieza en Twitter, todo? bueno, no, todo no, lo que empezaba ese día era un reality de cocina, la primera vez que se emitía en España y en el que concursa una bloguera a la que todos le tenemos mucho cariño, sí, Clara. Todos preparados...
Això era i no era...
Así empiezan les rondaies mallorquines, unos cuentos populares que pasaban de boca en boca, de padres a hijos. Y de boca en boca queremos contar nuestro particular evento, que gracias a Manu y a María José haremos realidad día 1 de...
Una ama de casa corriente
Considerada la Martha Stewart japonesa, Harumi Kurihara es, además de famosa en su país, una gran cocinera que ha traspasado fronteras y nos ha traído sus recetas. Ella se considera una ama de casa corriente pero con ocasión de viajar mucho y...
La historia de un pan que...
Hace unos días Juana me contaba lo extraño que fue para ella, al venir a vivir a Mallorca, escuchar decir a los mallorquines la palabra coca, que en castellano es más usado para nombrar algo muy diferente a lo que para nosotros resulta ser. Así...
Knish
Cuando tengo en mis manos un libro de recetas sobre comida callejera imagino lo que en estaba haciendo el autor en ese momento, justo cuando se está comiendo un knish, o un takoyaki o un postre de maracuyá. A veces pienso que me cambiaría por él...
Del cerdo hasta los andares
Ya lo dije en el anterior post, es un gusto reunirnos los blogueros mallorquines para cualquier evento, pero si repetimos lugar, repetimos blogueros y se añade alguno más que no conocíamos, podemos disfrutar cómo si fuera la primera vez. Y dónde...
Fast food Homemade
Descubrir que puedo controlar lo que como en aquello que normalmente controlan otros me da alegría, poder elegir los ingredientes y que el resultado sea muy bueno me recuerda muchas veces a mi niñez. El olor que hacía la tienda de comestibles...
Intolerancias y demás...
No es que sea oficial, ni serio, ni importante, ni tan siquiera único, es simplemente intolerante, sí, eso que no se puede tolerar, pues así estoy yo con algunos alimentos, así que ando un poco coja, a ciegas o ignorante en un campo que estoy...
Ésta por papá.....
Cuando la vi me pareció perfecta, preciosa, me enamoré, sí, estoy hablando de una receta, aunque podría hablar de una criatura, también, o de varias pues hoy es el día propicio para ello. Hoy es un día especial para los papis, recordemos...
Mi premio en recetas sanas
Fue en febrero cuando Margot propuso un concurso de recetas sanas en su blog, me hizo muchas ganas desde el principio, pues parece que los blogueros no tenemos de este tipo de recetas en nuestros blogs, y yo creo que sí, a nadie nos amarga un...
Cuando la mona se viste de...
Por todos es conocida la mona de Pascua de chocolate, muchos pasteleros se afanan en tenerlas listas para la fecha señalada, como Escribà que presenta cada año unas monas monumentales, creo que es todo un acontecimiento para los ciudadanos y la...
Melé chuflé
No, no lo he escrito mal, este es el nombre de la receta, tal cual, Melé chuflé. Supongo que cada familia tendrá un libro de cocina, el de toda la vida, el que tenía la madre, las hijas, las nietas, pues en las familias mallorquinas, también. Yo...
Tartas de chocolate?
Creo que después de haberlo comentado en algunos blogs ya hay mucha gente que sabe que me gusta mucho el chocolate, la tarta de chocolate es ideal para mi, y aunque tengo un pero, no soy una "loca" del chocolate negro, me gusta con leche así que...
Para comer con cuchara
Hace 20 años que tengo esta receta, en ese momento coleccionaba recetas, extraño para mi pues no andaba mucho por la cocina y era una comensal horrorosa, pero la guardé. Guardé ésta y algunas más que ahora tengo encuadernadas y guardadas con...
El ragú o la vida?
Último lunes del mes, hoy es el día de las recetas de tía Alia, y ya sabéis que es un placer participar en el reto aunque a veces conjugar la receta con Circus sea algo difícil para mi, o aunque a veces esté días pensando en cómo hacerlo y al...
Para el estómago y el alma
Deseo Deseo que al soplar todo vuelva a su estado normal Deseo que al palmear mis manos sea porqué acompañan una linda melodía Deseo vibrar por emoción y no por miedo Deseo ser pequeña pero con intención grande Deseo ver a través y...
Cocarrois
Hace un par de domingos pasé unas horas muy bonitas hablando con mi madre sobre que tipo de harina o pan había cuando ella era pequeña. Ella es una señora de 80 años que cómo ya podéis suponer vivió otra época, una época en dónde falto de muchos...
Gnocchis de calabaza con harina de
Para hoy tengo una publicación diferente, hoy es un #díade, para muchos es uno de tantos pero para mi es el primero, una iniciativa de los bloggers twitteros, creo que esta vez el tema fue elegido por Manu, Nancy y Rocío y cómo tienen mucha...
Lavash y la historia de un
Para este mes el reto Bake the World nos ha propuesto un pan que a mi particularmente me parece fácil, estuve mirando recetas por la red, además de las reseñas que nos envían, di una vuelta por el mundo y al final me quedé en casa. Que me...
Porta sevilletas navideño
Diy, divertido, fácil, navideño porta servilletas para decorar nuestra mesa en estas fiestas
Galletas quesito
Ya sé que la expresión correcta es que no te la den con queso, pero yo prefiero que lleven queso, quesito para más señas y me quedaré encantada.
Purple carrot cake
Negra con alma blanca, así es ella, dulce, más dulce que la otra, quedó olvidada, dejando a un lado que forma parte de una historia, en un tiempo de hambre, de dificultad y desasosiego.
Ribollita
Algo nos transportará a la Toscana italiana, aunque la palabra ribollita nos suene bien, en realidad en castellano significa recocida.
Cóctel pescado y marisco
Delicioso cóctel, ligero, y muy sabroso, con una salsa rosa especial.
Lasaña de Marisco
De la mezcla de diferentes tipos de uva y un buen enólogo, para que engañarnos, surgen deliciosos caldos que suelen acompañar nuestras más ricas recetas, esta en concreto es un poco como el vino, una receta que tenía de lasaña de marisco con otra...
Magdalenas de bacalao
Como entrante, es original, rica, y fácil pues se prepara, se congela y cuando se quiere usar, se hornea, y listo!!!
Marquesa de chocolate
Una marquesa o marquise; una mouse más compacta rodeada de bizcochos de soletilla.
Tortillitas de arroz basma
Así ocurren muchas cosas, de lo sencillo salen cosas grandes, como estas tortillitas de arroz, aromatizadas pues el arroz es Basmati, y con poquitos ingredientes más saben rico, rico, rico.
Pasteles de plátano
Qué haces cuándo algún producto no lo comes, no te gusta o lo aborreciste en algún momento de tú vida?
