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Caty

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BIO

Raviolis de atún y tomate...

Raviolis de atún y tomate...

Cuando era muy pequeña escuché tantas veces la frase, vamos a tomar el aperitivo, que yo quería ser mayor para saber que era. Normalmente se tomaba después de misa de 12 en el bar, para unos eran tapas con algún vino o un espirituoso,...

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Felicidad

Felicidad

Matilde vino a Mallorca a hacer las fotografías de una boda, pero no solo eso, se quedó en casa y compartimos momentos de felicidad, ella siempre lleva su cámara a todos lados, es la maestra de ceremonias de enfocando miradas, en esa página...

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{Kitkat} fudge popsicles

{Kitkat} fudge popsicles

Éramos tres hermanos y solo nos reuníamos los cinco cuando terminaba el colegio, papá y mamá habían decidido que pasáramos el verano en casa y nuestra prima también vendría a pasar parte de las vacaciones trayendo a su perro, ella tenía...

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by Caty
Empanada de calabacín con...

Empanada de calabacín con...

En un pequeño pueblo de la Galia hay un poco de revuelo, el sabio del pueblo les prepara una poción que hace que los más débiles se vuelvan fuertes, y los que ya son fuertes no la pueden tomar, así que por ahí anda uno gruñendo porqué no...

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Tristán

Tristán

Primer lunes de mes y un grupo de blogueros estamos convocados a vivir una experiencia maravillosa, el prestigioso chef Gerhard Schwaiger nos dará una máster class que nos ha dejado a todos muy buen sabor de boca. Los mallorquines conocemos el...

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Spaghetti integrales al limón

Spaghetti integrales al limón

Si alguna vez contara que tuve la suerte de conocerte nadie me creería, nos sentábamos cerca del limonero que teníamos en el jardín, y me contabas las historias que vivías y que veías por el mundo. Mis ojos, llenos de admiración, brillaban...

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Trifle cake

Trifle cake

Nacida en época victoriana, nos hizo tomar té a todos los que en su momento la hemos leído. Si esa época es conocida por los cambios extraordinarios que marcaron el país, ella lo fue por su vida, se alistó en el ejercito y aprendió sobre...

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#gastrobaleares Menorca

#gastrobaleares Menorca

Ya llegó el 2º encuentro de blogs gastronómicos, esta vez la organización y el evento es en Menorca y los organizadores han decidido que sea de libre participación, por lo que será bienvenido todo aquel que quiera apuntarse, tenga o no un...

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Canelones de rabanitos...

Canelones de rabanitos...

Descubrimientos simples que me hacen vibrar de emoción tanto como las recetas antiguas, experimentando después en mi cocina para ver si el descubrimiento es posible en las cocinas de todos, o solamente es posible en las cocinas de algunos, y es...

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Tarta salada con patatas ·...

Tarta salada con patatas ·...

Hoy me apetece que la receta sea muy visual, me apetece que contéis vosotros si solamente con ver las fotografías paso a paso se ve claramente la receta, yo solo escribiré los ingredientes que he usado, la elaboración me parece evidente, pero...

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Mattentaart

Mattentaart

Con motivo del concurso bloganiversario de Aurelie descubrí un postre, por lo visto protegido legalmente, y etiquetado con la indicación geográfica de la Comisión Europea, concretamente es la Mattentaart de Geraardsbergen, zona elegida...

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¿Cómo aprovechar una...

¿Cómo aprovechar una...

Hubo una muy enfadada George Sand con los mallorquines de la época [1841], que dijo irónicamente .- Gracias al cerdo he visitado Mallorca. Bueno, ella hizo muchas referencias a este animal, no muy simpáticas pues no le agradaba, y para los...

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Vacaciones en el Mediterráneo...

Vacaciones en el Mediterráneo...

La princesa está triste, qué tendrá la princesa?. Así que un día se escapó decidida a recorrer la ciudad sin sirvientes, y a su aire, igual que si estuviera de vacaciones, sin agendas, ni protocolo, ni horario marcado. Pero no contó con...

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#quelycracks

#quelycracks

Los lunes siempre son algo duros, aunque a veces no es así y pueden llegar a ser maravillosos. Eso me pasó el lunes de la semana pasada cuando fuimos convocados para visitar la fábrica Quely, esa misma de dónde salen las deliciosas galletas...

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De cruasán a croissants aux...

De cruasán a croissants aux...

La primera vez que hice cruasán sentí que esa no era mi masa preferida, me pareció difícil, y aunque el resultado fue delicioso pensé que #niloca volvía a hacerlo. Pero cosas de la vida y de Facebook, un día apareció un mini reto que hizo...

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Felicidad

Felicidad

Descubrí que mi felicidad no es ir todo el día con una sonrisa, ni que el corazón vaya desbocado, ni tan siquiera que los pensamientos positivos que puedan pasearse por mi cabeza, sean una estaca inamovible. Ni tengo que ir regalando corazones...

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Tú y yo

Tú y yo

Miguel la esperaba sentado en un banco del parque, cuando la conoció sintió su corazón latir con fuerza y por un instante, el primero en su corta vida, se quedó quieto. Ahora ya son amigos, juegan todos los días juntos y se cuentan los...

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desde 1876

desde 1876

María era especial, pequeña, un poco arrugada y con mucho nervio.- Soy vieja! me decía cuando hablábamos juntas. Nunca quise preguntarle la edad, pero cuando yo era pequeña ya era así. La veía moverse en la cocina igual que un bailarín en...

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If you learn

If you learn

Que confíen en mi para un diseño me llena de satisfacción. Quiero dejar claro que hacer algo para otra persona, sin conocerla, o conocer poco de ella y sus gustos no es fácil, representar una idea o un proyecto es difícil y delicado y...

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Cuando quiero decir amor

Cuando quiero decir amor

Ya sé que salimos de fiestas pero para nosotros queda una más todavía y hoy la celebramos así, con mucho amor pues es un día especial. Después de seis años hemos pasado por querer ser piloto, conductor de tren, héroe que se traslada en el...

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Y un día de Reyes

Y un día de Reyes

Un regalo de Reyes fue un blog con un nombre muy especial pues tras él hay una historia de una familia, y por supuesto todos hemos visto esa casa (o la fachada) que identifica a la dueña del blog, verdad?.No puedo definir a Marga, y no porqué...

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El fantasma de la Navidad...

El fantasma de la Navidad...

Amontonados sobre el suelo, formando una especie de trono, había pavos, gansos, piezas de caza, aves caseras, suculentos trozos de carne, cochinillos, largas salchichas, pasteles, barriles de ostras, encendidas castañas, sonrosadas manzanas,...

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El fantasma de la Navidad...

El fantasma de la Navidad...

Y llegó el tercero y último...Reconoció Scrooge que el Espectro era alto y majestuoso cuando le vio a su lado, y entonces sintió, que su misteriosa presencia le llenaba de un temor solemne. No supo nada más, porque el Espíritu ni hablaba ni...

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Y llegó el Circo...

Y llegó el Circo...

Hoy espero que os guste el espectáculo y os unáis a la fiesta. Por lo pronto os voy hablar de este verano, yo pensé que sería un veranito tranquilo, en familia, de playa y fiesta, pero no; fue un verano de trabajo, de maquetar a tope libros de...

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¿Qué gigantes?

¿Qué gigantes?

En esto descubrieron treinta o cuarenta molinos de viento que hay en aquel campo, y así como Don Quijote los vió, dijo a su escudero: la ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ves allí, amigo Sancho Panza,...

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Sano, ligero y equilibrado

Sano, ligero y equilibrado

Hace poco estuvimos en Madrid (por si alguien no lo sabía, jeje) y en ese viaje además de pasarlo genial en el evento Madrid 3.0 volví a coincidir con Suny, es una amor de persona. Y me estuvo explicando lo que estaban preparando en el Hospital...

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Chocolate para...

Chocolate para...

Chocolate.- Si tuviera que contar una historia relaciona con el chocolate no podría; no tengo ninguna. En cambio si tuviera que contar la relación que tiene el chocolate con mi vida podría hacerlo. La primera sonrisa que se nos dibuja en la cara...

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Lemon marshmallow

Lemon marshmallow

Marshmallow, malvavisco, nube, esponja, dependiendo del lugar que nos encontremos lo llamaremos de una u otra manera, aquí los llamamos nubes, no sé muy bien por qué pues las que yo conocí de pequeña eran rosaditas con el interior blanco, hoy en...

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#eldesafio

#eldesafio

No les puedo describir lo que sentí cuando Yolanda me propuso para seguir con #eldesafío, pero empecemos por el principio. Un día Patricia nos anuncia un nuevo juego, ¿Quién viene a cenar?, y de pronto se sentó en su mesa la mismísima Caperucita...

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Chim Chimney, Chim chiminey,...

Chim Chimney, Chim chiminey,...

No, no va aparecer Mary Poppins ni Bert a cantarnos canción alguna, el título de ésta entrada no tiene relación siquiera con la conocida película, en realidad tiene relación con chimeneas, concretamente con pastelillos de chimenea. Pero no es ni...

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Mi limón mi limonero...

Mi limón mi limonero...

La naturaleza es sabia, tiempo al tiempo, a mal tiempo buena cara, año nuevo vida nueva, mañana será otro día...decimos, escuchamos, sentenciamos con estas frases o similares para terminar una conversación, definir un estado de ánimo incluso...

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Calamares rellenos de tía Alia

Calamares rellenos de tía Alia

Si no leí mal hoy es el último mes de reto de tía Alía hasta dentro de unos meses, o sea que ponemos vacaciones igual que las que tienen los niños en el cole. Para este mes de junio Carmen eligió dos de las recetas de tía Alia, igual que los...

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Simplemente piruleta

Simplemente piruleta

Se viste el día de dorado, salen por fin las hadas de la fiesta mientras las hadas de las nieves se van de viaje, todo el territorio se puebla de seres con sus mejores galas, bailan y cantan por un tiempo mejor, atrás quedaron los oscuros días....

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Homenaje a Clara

Homenaje a Clara

Es una pena que hace una semana Clara fuera eliminada del concurso, una pena porqué ella era la candidata perfecta para ganarlo, de ella hay poco que decir a estas alturas. Para unos era una bloguera con la compartíamos recetas, nos animó a...

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Pizza Balls para I concurso...

Pizza Balls para I concurso...

Cocinar me relaja y me gusta, pero lo que más me gusta es preparar las recetas para Circus day, cómo bien dice el nombre es parecido a la sensación de un día de circo si el resultado sale bien, porqué a veces no sale pero me da la pauta para...

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Cada cocinero cuenta una...

Cada cocinero cuenta una...

Reconozco mi ignorancia por la cocina Judía, eso lo digo teniendo conocimiento que hemos heredado mucho de esta comunidad refiriéndome a la gastronomía. Platos conocidos de la isla son herencia de la historia y migración de un pueblo que se...

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Para gustos 3 colores

Para gustos 3 colores

1er. Color Para mi es difícil encontrar requesón de queso que no sea de vaca, normalmente es el más común. Ya pregunté en el mercado, me fijé bien, pero no. La otra opción es hacerlo yo, pero no encuentro la leche de cabra fresca, con toda su...

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y colorín {morado} colorado...

y colorín {morado} colorado...

Supongo que últimamente habéis estado un poco saturados del color morado, lo entiendo y sobre todo si es un ingrediente que no es fácil de encontrar. No voy a contar otra vez la historia de este ingrediente, ni siquiera voy a repetir el...

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#diadelpuredepatatas

#diadelpuredepatatas

Todo empieza en Twitter, todo? bueno, no, todo no, lo que empezaba ese día era un reality de cocina, la primera vez que se emitía en España y en el que concursa una bloguera a la que todos le tenemos mucho cariño, sí, Clara. Todos preparados...

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Això era i no era...

Això era i no era...

Así empiezan les rondaies mallorquines, unos cuentos populares que pasaban de boca en boca, de padres a hijos. Y de boca en boca queremos contar nuestro particular evento, que gracias a Manu y a María José haremos realidad día 1 de...

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Una ama de casa corriente

Una ama de casa corriente

Considerada la Martha Stewart japonesa, Harumi Kurihara es, además de famosa en su país, una gran cocinera que ha traspasado fronteras y nos ha traído sus recetas. Ella se considera una ama de casa corriente pero con ocasión de viajar mucho y...

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La historia de un pan que...

La historia de un pan que...

Hace unos días Juana me contaba lo extraño que fue para ella, al venir a vivir a Mallorca, escuchar decir a los mallorquines la palabra coca, que en castellano es más usado para nombrar algo muy diferente a lo que para nosotros resulta ser. Así...

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Knish

Knish

Cuando tengo en mis manos un libro de recetas sobre comida callejera imagino lo que en estaba haciendo el autor en ese momento, justo cuando se está comiendo un knish, o un takoyaki o un postre de maracuyá. A veces pienso que me cambiaría por él...

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Del cerdo hasta los andares

Del cerdo hasta los andares

Ya lo dije en el anterior post, es un gusto reunirnos los blogueros mallorquines para cualquier evento, pero si repetimos lugar, repetimos blogueros y se añade alguno más que no conocíamos, podemos disfrutar cómo si fuera la primera vez. Y dónde...

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Fast food Homemade

Fast food Homemade

Descubrir que puedo controlar lo que como en aquello que normalmente controlan otros me da alegría, poder elegir los ingredientes y que el resultado sea muy bueno me recuerda muchas veces a mi niñez. El olor que hacía la tienda de comestibles...

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Intolerancias y demás...

Intolerancias y demás...

No es que sea oficial, ni serio, ni importante, ni tan siquiera único, es simplemente intolerante, sí, eso que no se puede tolerar, pues así estoy yo con algunos alimentos, así que ando un poco coja, a ciegas o ignorante en un campo que estoy...

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Ésta por papá.....

Ésta por papá.....

Cuando la vi me pareció perfecta, preciosa, me enamoré, sí, estoy hablando de una receta, aunque podría hablar de una criatura, también, o de varias pues hoy es el día propicio para ello. Hoy es un día especial para los papis, recordemos...

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Mi premio en recetas sanas

Mi premio en recetas sanas

Fue en febrero cuando Margot propuso un concurso de recetas sanas en su blog, me hizo muchas ganas desde el principio, pues parece que los blogueros no tenemos de este tipo de recetas en nuestros blogs, y yo creo que sí, a nadie nos amarga un...

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Cuando la mona se viste de...

Cuando la mona se viste de...

Por todos es conocida la mona de Pascua de chocolate, muchos pasteleros se afanan en tenerlas listas para la fecha señalada, como Escribà que presenta cada año unas monas monumentales, creo que es todo un acontecimiento para los ciudadanos y la...

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Melé chuflé

Melé chuflé

No, no lo he escrito mal, este es el nombre de la receta, tal cual, Melé chuflé. Supongo que cada familia tendrá un libro de cocina, el de toda la vida, el que tenía la madre, las hijas, las nietas, pues en las familias mallorquinas, también. Yo...

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Tartas de chocolate?

Tartas de chocolate?

Creo que después de haberlo comentado en algunos blogs ya hay mucha gente que sabe que me gusta mucho el chocolate, la tarta de chocolate es ideal para mi, y aunque tengo un pero, no soy una "loca" del chocolate negro, me gusta con leche así que...

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Para comer con cuchara

Para comer con cuchara

Hace 20 años que tengo esta receta, en ese momento coleccionaba recetas, extraño para mi pues no andaba mucho por la cocina y era una comensal horrorosa, pero la guardé. Guardé ésta y algunas más que ahora tengo encuadernadas y guardadas con...

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El ragú o la vida?

El ragú o la vida?

Último lunes del mes, hoy es el día de las recetas de tía Alia, y ya sabéis que es un placer participar en el reto aunque a veces conjugar la receta con Circus sea algo difícil para mi, o aunque a veces esté días pensando en cómo hacerlo y al...

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Para el estómago y el alma

Para el estómago y el alma

Deseo Deseo que al soplar todo vuelva a su estado normal Deseo que al palmear mis manos sea porqué acompañan una linda melodía Deseo vibrar por emoción y no por miedo Deseo ser pequeña pero con intención grande Deseo ver a través y...

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Cocarrois

Cocarrois

Hace un par de domingos pasé unas horas muy bonitas hablando con mi madre sobre que tipo de harina o pan había cuando ella era pequeña. Ella es una señora de 80 años que cómo ya podéis suponer vivió otra época, una época en dónde falto de muchos...

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Mont Blanc cupcakes

Mont Blanc cupcakes

Deliciosos para merendar, de postre o en cualquier momento.

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Chuletas a la bechamel

Chuletas a la bechamel

Reto delicioso, volviendo a las recetas clásicas.

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Gnocchis de calabaza con harina de

Gnocchis de calabaza con harina de

Para hoy tengo una publicación diferente, hoy es un #díade, para muchos es uno de tantos pero para mi es el primero, una iniciativa de los bloggers twitteros, creo que esta vez el tema fue elegido por Manu, Nancy y Rocío y cómo tienen mucha...

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Lavash y la historia de un

Lavash y la historia de un

Para este mes el reto Bake the World nos ha propuesto un pan que a mi particularmente me parece fácil, estuve mirando recetas por la red, además de las reseñas que nos envían, di una vuelta por el mundo y al final me quedé en casa. Que me...

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Pollo Dermott

Pollo Dermott

Enróllate...

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Porta sevilletas navideño

Porta sevilletas navideño

Diy, divertido, fácil, navideño porta servilletas para decorar nuestra mesa en estas fiestas

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Cortapastas de turrón

Cortapastas de turrón

Cocina para regalar

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Christmas candle roll

Christmas candle roll

Velas para endulzar las fiestas

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Mantegats mallorquins

Mantegats mallorquins

Mantecados mallorquines

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Pine cones pies

Pine cones pies

Empanadillas en forma de piñas de pino para Navidad

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Soldaditos de Pavía

Soldaditos de Pavía

Un aperitivo con bacalao

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Spaghetti All

Spaghetti All'arancia

Spaghetti a la naranja

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Funnel cakes

Funnel cakes

Un sorprendente postre norteamericano de feria.

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Kasutera cake

Kasutera cake

Un simple y rico bizcocho japonés con origen europeo.

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Raviolis dulce de leche

Raviolis dulce de leche

Raviolis rosas rellenos de dulce de leche

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Spaghetti Western

Spaghetti Western

Una del oeste europeo.

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Bizcocho de aguacate

Bizcocho de aguacate

Un delicioso bizcocho con un suave sabor a aguacate.

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Lavanda cheesecake

Lavanda cheesecake

Elegante, delicado y feliz.

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Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

Sencillo, básico y muy muy rico.

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Sangría dulce

Sangría dulce

Para celebrar un cumpleblog y refrescarnos en verano.

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Jello Shots de sandía

Jello Shots de sandía

Para una fiesta, una reunión con amigos...

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Llom amb col

Llom amb col

Ángel o Diablo?

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Mix agridulce

Mix agridulce

Cerdo agridulce muy a lo Circus day para una buena causa.

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Palomitas

Palomitas

Una bolsa de papel, 50 gr. de maíz de palomitas, y...

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Galletas quesito

Galletas quesito

Ya sé que la expresión correcta es que no te la den con queso, pero yo prefiero que lleven queso, quesito para más señas y me quedaré encantada.

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Calabacín & zanahoria

Calabacín & zanahoria

Una quiche en forma de rosa.

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Lemon Crinkles

Lemon Crinkles

Como hacer unas fáciles galletas de limón.

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Soufflé helado de piruleta

Soufflé helado de piruleta

Un suave helado, delicioso a punto para la nueva temporada

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Tumbet

Tumbet

Plato típico Mallorquín

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Conos salados

Conos salados

Auténtica y perfecta masa salada para conos.

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Purple carrot cake

Purple carrot cake

Negra con alma blanca, así es ella, dulce, más dulce que la otra, quedó olvidada, dejando a un lado que forma parte de una historia, en un tiempo de hambre, de dificultad y desasosiego.

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Ribollita

Ribollita

Algo nos transportará a la Toscana italiana, aunque la palabra ribollita nos suene bien, en realidad en castellano significa recocida.

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Cóctel pescado y marisco

Cóctel pescado y marisco

Delicioso cóctel, ligero, y muy sabroso, con una salsa rosa especial.

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Contigo pan y cebolla

Contigo pan y cebolla

El amor llega a Circus...

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Croquetas de avena y verdu

Croquetas de avena y verdu

Vamos a tapear un poquito.

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Lasaña de Marisco

Lasaña de Marisco

De la mezcla de diferentes tipos de uva y un buen enólogo, para que engañarnos, surgen deliciosos caldos que suelen acompañar nuestras más ricas recetas, esta en concreto es un poco como el vino, una receta que tenía de lasaña de marisco con otra...

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Curry de sandía

Curry de sandía

Para acompañar carnes a la brasa o para comer con arroz.

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Magdalenas de bacalao

Magdalenas de bacalao

Como entrante, es original, rica, y fácil pues se prepara, se congela y cuando se quiere usar, se hornea, y listo!!!

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Marquesa de chocolate

Marquesa de chocolate

Una marquesa o marquise; una mouse más compacta rodeada de bizcochos de soletilla.

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Tortillitas de arroz basma

Tortillitas de arroz basma

Así ocurren muchas cosas, de lo sencillo salen cosas grandes, como estas tortillitas de arroz, aromatizadas pues el arroz es Basmati, y con poquitos ingredientes más saben rico, rico, rico.

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Pasteles de plátano

Pasteles de plátano

Qué haces cuándo algún producto no lo comes, no te gusta o lo aborreciste en algún momento de tú vida?

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Bizcochitos

Bizcochitos

Sabrosos bizcochitos de albaricoque con sobrasada mallorquina.

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